How to Prepare Appetizing Fraîcheur de saumon et pomme verte 🍏

Fraîcheur de saumon et pomme verte 🍏.

Fraîcheur de saumon et pomme verte 🍏 You can cook Fraîcheur de saumon et pomme verte 🍏 using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fraîcheur de saumon et pomme verte 🍏

  1. It's 400 gr of pavé de saumon.
  2. It's 1 of pomme Granny.
  3. Prepare 3 of oignons nouveaux.
  4. It's 1 of petit concombre.
  5. It's 1 of avocat mûr.
  6. It's 10 cl of crème liquide entière ou de lait de coco selon les préférences.
  7. You need 3 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
  8. You need 1 of citron.
  9. You need 2 cuillères à soupe of gros sel.
  10. It's 2 cuillères à soupe of sauce soja.

Fraîcheur de saumon et pomme verte 🍏 step by step

  1. Parsemez le saumon de gros sel et laissez mariner 15 minutes au frais. Rincez-le ensuite brièvement et essuyez-le bien. Taillez la chair en petits cubes, couvrez d’un film alimentaire et réservez au frais..
  2. Émincez les oignons (réservez en quelques rondelles pour le dressage)..
  3. Coupez le concombre et la pomme en petits dés..
  4. Mixez l’avocat avec le jus de citron. Puis, fouettez la crème bien froide en chantilly et incorporez la délicatement à la purée d’avocat..
  5. Mélangez doucement les dés de pomme, l’oignon émincé et le concombre avec le saumon, puis arrosez d’huile d’olive..
  6. Répartissez avec un emporte-pièce la préparation dans 4 assiettes. Disposez ensuite quelques quenelles d’avocat sur le dessus et décorez de quelques bâtonnets de pomme et d’oignon émincé. Réservez au frais 30 minutes.
  7. Au moment de servir, répartissez la sauce Soja sur les préparations..

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