Recipe: Yummy Pana cota vanille fraise

Pana cota vanille fraise. Recette Panna cotta Vanille Fraise à l'agar agar. Cela fait un moment que je n'ai pas préparé de Panna cotta ce délicieux et onctueux dessert Pour changer de la panna cotta vanille au coulis de fraise, j'ai réduits les fraises en purée et réalisé une panna cotta mi fraise mi vanille et garnir de. Vous cherchez des recettes pour panna cotta ?

Pana cota vanille fraise Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée. You can have Pana cota vanille fraise using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pana cota vanille fraise

  1. You need 500 ml of crème fraîche liquide.
  2. Prepare 50 g of sucre (cassonade pour moi).
  3. Prepare 1/2 gousse of vanille.
  4. It's 2 of feuilles de gélatine.
  5. Prepare of Brunoise.
  6. Prepare of Quelques fraises finement coupées.
  7. You need of Coulis.
  8. You need 200 g of fraises environ.
  9. It's 1 c of à soupe de cassonade.
  10. You need 1 of filet de citron.

Bien remuer et verser dans des coupelles. Un dessert gourmand au bon goût de l'été. Une panna cotta vanillée et un coulis de fraises relevé par un peu de menthe ! Sucre en poudre ou sucre semoule.

Pana cota vanille fraise step by step

  1. Dans une casserole, porter à frémissement la crème avec le sucre et la gousse de vanille avec ses graines, fendue et grattée. Pendant ce temps, laisser tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide..
  2. Aux premiers frémissements, couper le feu et ajouter la gélatine essorée. Bien remuer..
  3. Pour obtenir cette présentation, placez vos vérines dans un plat de manière à bien les maintenir penchées. Remplissez vos vérines. Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'elles figent bien..
  4. Préparer la brunoise de fraises et le coulis au dernier moment..
  5. Coulis : dans une mixer, mettez les fraises, le sucre et le citron. Mixer jusqu'à obtenir un beau coulis. Filtrer si vous le souhaitez..
  6. Dressage : placer un peu de brunoise sur la crème, puis ajouter un peu de coulis..
  7. Bonne dégustation 😄😄.

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