Recipe: Perfect Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac. Un croque-monsieur croustillant à la poêle et moelleux à souhait une recette maison facile et rapide du chef Cyril Lignac. croque-monsieur sans four recette facile. Pendant le confinement, le chef Lignac nous a régalés quotidiennement avec des recettes simples et gourmandes dans son émission 'Tous en cuisine'. Parmi ces recettes, il y a avait ce croque-monsieur croustillant à la poêle qui nous a beaucoup plu à la maison.

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac Un plat facile et rapide à préparer pour convenir à toute la famille. Crédits photos : Bestimage Croque-monsieur de Cyril Lignac. Recette de croque-monsieur de Cyril Lignac, repérée sur le blog des Délices d'Hélène, mais issue du livre Chef, de Cyril Lignac, paru aux éditions Broché. You can have Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

  1. You need 16 of tranches de pain de mie.
  2. You need 200 g of gruyère râpé ou parmesan râpé.
  3. Prepare 100 g of crème fraîche.
  4. You need 1 of œuf.
  5. Prepare of sel, poivre.
  6. You need 1 cc of muscade ou cumin en poudre.
  7. You need 100 g of beurre.
  8. Prepare 8 of tranches de jambon blanc ou jambon de dinde.
  9. It's 1 botte of ciboulette.

Depuis le début du confinement, Cyril Lignac nous accompagne chaque jour de la semaine dans la confection de nos plats du soir. Cette fois-ci, le chef étoilé a fait part de la recette de son. Aussi, en guise de repas du soir, je leur ai préparé les croque-monsieur de Cyril Lignac, repérés sur le blog des Délices d'Hélène, mais issus du livre Chef, de Cyril Lignac, paru aux éditions Broché : Côté fromages, vous pourrez utiliser de l'emmental, du gruyère, du beaufort ou du comté. Pour encore plus de saveurs, ajoutez-y des épices comme de la muscade ou du cumin et/ou des herbes comme la ciboulette.

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac instructions

  1. 1. Faire frondre le beurre au micro-ondes, et mettre de côté..
  2. 2. Dans un mixeur, ajoutez le gruyère, la crème fraiche, l'oeuf et le cumin ou la muscade..
  3. 3. Mixez légèrement, la préparation ne doit pas être trop liquide..
  4. 4. Assaisonnez avec le sel et le poivre..
  5. 5. Pour la cuisson, faire griller légèrement le pain de mie au grille pain..
  6. 6. Coupez, le jambon de la même taille que votre pain de mie..
  7. 7. Garnir l'intérieur des 2 tranches avec la préparation, ajoutez une tranche de jambon et refermez avec une tranche de pain de mie..
  8. 8. Avec un pinceau, beurrez les deux faces du croque-monsieur puis déposez-les dans la poêle bien chaude avec un trait d'huile d'olive..
  9. 9. Une fois dans l'assiette, ajoutez de la ciboulette ciselée..

Yellow Place Depuis le début du confinement, Cyril Lignac nous accompagne. Ce soir c'est Croque-Monsieur croustillant à la poêle ! Mais malgré tout, je n'en fais pas souvent, alors quand l'idée et l'envie se présentent, j'aime bien tester de nouvelles variantes. Les croques monsieur de Cyril Lignac. Il faut que la pâte soit un peu lisse.

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