Recipe: Delicious Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭

Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭. Jeter la garniture aromatique : carotte, échalote, jeunes poireaux Ajouter les langoustines en carpaccio, les finger du saumon, l'oignon nouveau taillé, quelques pluches de marjolaine, des pluches de coriandre et la joue. Placer le saumon dans une poissonnière, le recouvrir d'eau, rajouter l'oignon piqué avec le clou de girofle, le bouquet garni, le curcumé et le jus de citron. Dès que la peau du saumon commence à se décoller, arrêter la cuisson.

Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 Mettre une casserole d'eau à bouillir. Pendant ce temps couper les échalotes en lamelles, couper le saumon en dés. Faire revenir le beurre dans une poêle faire blondir les échalotes. You can cook Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭

  1. It's 1 of gros pavé de saumon.
  2. Prepare 250 g of riz.
  3. You need of Coriandre.
  4. You need 6 of champignons.
  5. Prepare 25 g of petits pois.
  6. It's 25 cl of bouillon.
  7. Prepare 15 cl of lait de coco.
  8. It's of Citronnelle.
  9. It's 1 of cas de gingembre.
  10. You need 1/2 of citron vert.
  11. Prepare 1 gousse of d'ail.
  12. It's 1 of échalote.
  13. It's 1 of cac de pâte de curry vert.
  14. It's 1 of cac de sauce nuoc nam.
  15. Prepare 1 of pincée de sucre.

Curry rouge de lapin façon thaï. Porc aux épices à l'asiatique, nouilles thaï et légumes. Velouté de patate douce et pak choi au curry thaï. Soupe de courgettes et patates douces thaï au saumon acidulé.

Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 step by step

  1. Faites chauffer votre eau chaud et déposer vos cubes..
  2. Pendant ce temps dans une casserole versez de l'huile. Faites revenir l'échalote. Ajouter citronnelle, gingembre, pâte de curry vert. Ajouter les champignons et l'ail. Faites revenir 3 à 5 minutes. Verser le bouillon. Porter à ébullition. Ajouter lait de coco et le zeste de citron vert. Cuire 15 minutes..
  3. Mettre de l'huile d'olive sur toutes les faces de votre poisson. Assaisonner de sel fin, et de poivre. Mettre une feuille de papier sulfu sur votre poêle. Déposer votre poisson côté peau..
  4. Laisser colorer puis colorer toutes les faces. Le poisson est cuit quand la chaire se détache en morceaux. Faites cuire au moins 10 minutes en totalité voit plus si le pavé est gros. Attention de ne pas trop le cuire..
  5. Pendant ce temps cuire votre riz. Ajouter les petits pois au bouillon ou au riz. Servir le riz dans un ramequin. Ajouter un peu de bouillon autour du saumon cuire 2 minutes de plus..
  6. Préparer le jus de citron avec la sauce nuoc Nam et le sucre et le rajouter au bouillon. Mélanger..
  7. Déposer votre poisson dans une assiette creuse et ajouter le bouillon autour. Ajouter qq feuilles de coriandre. Vérifier l'assaisonnement..

Restaurant thaïlandais traditionnel Plats faits maison à partir de produit frais. Nouveau plat de la semaine ! 🇹🇭🌴Green curry🌴🇹🇭. Curry vert au poulet (cuisse émincé) à base de combava, citronnelle, galanga et autre épices thaï, aubergine thaï, lait de. Déglacer avec le bouillon de poulet et amener à ébullition. Garnir les bols d'échalotes vertes, de poivre et de sel au goût.

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